在探讨人体所需的营养物质之前，我们首先必须了解人体的基本运作原理和细胞组成成分。人体是由数以亿计的细胞组成的复杂系统，这些细胞不断地进行着新陈代谢，即细胞的生长、修复与替换的过程。这一过程依赖于多种化学元素和化合物，它们被称为“营养素”。

人体所需的基本营养素主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。每一种营养素都有其独特的功能，并且在维持身体健康方面扮演着不可或缺的角色。以下是关于这六种主要营养素的详细介绍：

1. 碳水化合物 - 是身体主要的能量来源，它包括糖类（如葡萄糖）以及由多个单糖分子连接而成的多糖（如淀粉）。碳水化合物的摄入有助于提高血糖水平，为大脑和其他器官提供能量。然而，过多的摄入可能导致体重增加和不健康的饮食习惯。因此，均衡地摄取复杂的碳水化合物是保持健康的关键。

2. 蛋白质 - 在人体中起着极其重要的作用，它是细胞结构的主要组成部分之一，也是肌肉、皮肤、头发和指甲的重要构建材料。此外，蛋白质还参与了许多酶和激素的活动，对于身体的生长发育、组织的修复和新陈代谢至关重要。食物中的蛋白质通常含有不同的氨基酸，其中一些氨基酸被认为是对人体必不可少的，称为必需氨基酸。

3. 脂质 - 包括脂肪和油，是另一种重要的能源物质。脂肪储存能量，并在体温调节中发挥作用；而油则常用于烹饪，且在许多植物性食品中发现。虽然过量的脂肪摄入会导致肥胖和一系列健康问题，但适量的摄入是有必要的。

4. 维生素 - 是一系列有机化合物，它们在体内虽然需求量很小，却是维持生命所必需的。维生素分为两大类：水溶性和脂溶性。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C，容易随尿液排出体外，因此每天都需要从食物中补充。脂溶性维生素包括A、D、E和K，储存在肝脏和脂肪组织中，如果摄入过多可能会导致中毒。

5. 矿物质 - 是体内的无机元素，对骨骼的形成、神经传导、血液凝固等生理活动至关重要。钙和磷是骨骼中最丰富的矿物质，铁则是血红蛋白的重要组成部分，负责运输氧气到全身各处。其他常见的矿物质还包括钠、钾、镁和锌等。

6. 水 - 是所有生物体最基本的组成成分，占成年人体重的约60%。它在消化过程中帮助溶解食物中的营养物质，使它们更容易被吸收；同时也在废物排泄、体温调节等方面起到重要作用。成年人每天的饮水量应大约等于他们通过出汗、呼吸和尿液流失的水分量。

综上所述，人体需要的营养素种类繁多，而且它们之间的相互作用非常微妙。为了确保获得足够的营养素，我们需要食用多样化的食物，特别是新鲜水果、蔬菜、全谷物、瘦肉和低脂乳制品等天然食物。此外，适当的运动和充足的睡眠也对维持身体健康有着积极的影响。