在日常生活中，我们常常会遇到这样的情况——发现家里的某些食物已经过了保质期。这时候，许多人可能会感到困惑：这些食物还能吃吗？吃了会不会对身体造成伤害？关于过期食品的食用安全问题，我们需要从多个方面来探讨和了解。

首先，我们要明确一点，那就是所有的食品都有一定的保质期限。这个期限并不是随意规定的，而是经过严格的安全测试和科学评估得出的。保质期的设定是为了确保消费者购买到的食品在正常储存条件下能够保持其最佳品质和安全水平。超过保质期的食品并不意味着一定会产生有害物质或者变质，但随着时间的推移，它们的营养价值和口感可能会有所下降，更重要的是，它们可能滋生了对人体健康不利的细菌、霉菌等微生物。

那么，过期食品究竟能不能吃呢？答案并非绝对。这取决于多种因素，包括食品本身的性质、保存条件以及过期的时间长短。例如，一些高糖分和高盐分的食品（如糖果、腌制品）通常可以存放较长时间而不容易腐败；而新鲜蔬菜水果、奶制品和肉类则相对更容易受到微生物的影响而变质。此外，如果过期食品是在高温潮湿的环境下存储的，那么即使没过多久也可能已经发生了明显的质量变化。

对于过期时间不长且未开封的食物来说，如果你对它的状况有疑问，最好的做法是先检查外观是否有异常变化，比如发霉、异味或者其他明显的不良迹象。如果没有这些问题并且你对它是否安全还有顾虑的话，可以将少量样品放入冰箱中冷藏几个小时后观察其是否发生任何不良反应。如果一切都看起来正常而且你没有感觉到身体不适的话，也许可以考虑尝试食用一小部分以检验其安全性。然而，请记住这只是一种冒险行为，并不推荐作为常规操作！

如果过期食品已经被打开过或者暴露在了空气中较长一段时间，那么即使看起来没有明显的问题也应当谨慎对待。因为一旦包装被破坏，外界的微生物就有机会进入其中并开始繁殖。这种情况下，最好将食物丢弃以确保安全。

总的来说，为了保护我们的身体健康，我们应该尽量避免食用过期食品。如果实在不确定某种食物是否安全，最保险的做法就是将其扔掉。毕竟，我们的健康是无价的，不能用可能的风险去换取一时的便利或节约。