在旅游期间保持健康的饮食习惯至关重要，尤其是在异国他乡或陌生的环境中旅行时。以下是一些关于如何在旅途中确保食品安全和健康饮食的建议：

1. 研究当地食品文化：在出发前，了解目的地的餐饮文化和常见的食材与烹饪方法。这样可以帮助您更好地适应当地的饮食环境，同时避免对不熟悉的食品产生不必要的担忧。

2. 注意餐馆的卫生条件：选择那些看起来干净整洁且就餐人数较多的餐厅用餐。通常来说，这些地方的食物更有可能符合基本的食品安全标准。尽量避免在小摊贩处购买食品，尤其是那些没有明显遵守基本卫生要求的摊位。

3. 谨慎尝试新鲜农产品：虽然新鲜水果和蔬菜是均衡饮食的重要组成部分，但在旅行中应小心慎食生的或未经彻底清洗的水果和蔬菜。如果可以的话，最好选择经过高温处理或熟制的蔬菜。对于水果，最好削皮后再食用。

4. 选择煮熟的肉类和海鲜：生肉和海鲜含有较高的细菌风险，因此在旅行时应该选择完全煮熟的肉类和海鲜。此外，要注意餐馆是否提供热餐，因为冷盘可能会增加细菌滋生的可能性。

5. 注意饮料的温度和水源的安全性：饮用热水比冷水更为安全，因为热饮能杀死大多数病原体。如果您不确定水源的安全性，可以选择瓶装水或者将自来水烧开后冷却再喝。

6. 考虑携带自己的食品：对于有特殊饮食需求（如素食者、无麸质饮食等）的人来说，带上自己喜欢的零食可能是明智之举。这不仅能保证您的营养需求得到满足，还能让您感到更加舒适和安全。

7. 留意身体反应：在尝试新食物后，密切关注身体的反应，包括是否有胃痛、腹泻或其他不适症状。如果有任何问题，应及时就医。

8. 遵循当地人的建议：询问当地居民或酒店工作人员他们推荐的餐厅和食品，这样可以获得更可靠的信息和建议。

9. 避免过度依赖抗生素：如果在旅行中生病了，不要急于服用抗生素。抗生素会扰乱肠道菌群平衡，可能导致长期的健康问题。只有在医生的指导下才应使用抗生素。

通过采取上述措施，您可以大大减少在旅游过程中因食物引起的不适，从而享受更愉快的旅程，并为身体健康打下良好的基础。记住，即使在旅行中也要坚持良好的个人卫生习惯，比如勤洗手，以进一步降低疾病的风险。